3x wraps en toch anders

 Wrap met tomatenketchup, stukjes ham, plak kaas, stukjes ananas op eigen sap. 2-3 mimuutjes in de oven en je hebt een pizza van 150 gram. Of Wrap met knapperige groenten en kip. Calorieën per persoon: circa 385 kcal
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten:
500 gram kipfilet in blokjes
zout en peper
20 gram boter/olie
1 ui
1 gele paprika
4 tomaten
1⁄2 komkommer
2 eetlepels rozijnen
200 ml magere kwark
2 eetlepels tomatenketchup
1 theelepel paprikapoeder
1⁄2 theelepel kaneel
4 grote tortilla’s

Bereiding:
Bestrooi de kipfiletblokjes met zout en peper.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de kipfilet goudbruin en gaar.
Snijd de ui en de paprika in kleine blokjes. Snijd de tomaten doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de komkommer, snijd doormidden verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de komkommer in blokjes. Meng de groenten met de rozijnen en de kipfilet.
Roer de kwark los en meng er de tomatenketchup, paprikapoeder, kaneel en zout en peper naar smaak door.
Verdeel het kipfiletmengsel over de tortilla’s en schep er de kwark op. Vouw de tortilla’s dicht.
Geef er een groene salade bij.
 

OfWraps uit de oven

Tijd: 20 min. + 10-15 min. in de oven
Recept voor 8 wraps
Benodigdheden:
• 150 gram gehakt
• 1 paprika
• 1 ui
• 1 rode peper
• 1 teentje knoflook
• 2 blikjes tomatenblokjes (400 gr p. stuk)
• geraspte kaas
• 1 theelepel basilicum
• snufje peper
• 8 wraps

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Snipper een uitje, snijd een paprika in blokjes, het teentje knoflook fijn en de rode peper in dunne ringetjes.
Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje met de knoflook, rode peper en de knoflook.
Voeg na circa 2 minuten het gehakt toe en bak dit rul.
Als het gehakt gaar is, voeg je 1 blik tomatenblokjes toe, een snuf peper en de basilicum. Laat dit ongeveer 5 minuten pruttelen. Verdeel daarna de helft van het andere blikje met tomatenblokjes over de bodem van de ovenschaal.
Vul de wraps met het gehaktmengsel en rol de wraps op. Leg alle wraps naast elkaar in de ovenschaal en verdeel de andere helft van de tomatenblokjes over de wraps.
Verdeel wat geraspte kaas over de wraps en zet de wraps voor circa 10 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is. Serveer de wraps uit de oven met een lekkere salade.